Bourgogne Chardonnay
Appellation d'Origine Contrôlée
Caractère du vin
D’un nez franc et ouvert, d’un beau doré, le Bourgogne Chardonnay étonne toujours par sa large palette aromatique. Onctueux et ferme, sec et moelleux à la fois, il est ample et gras, profond et suave avec une bonne persistance en bouche.
Fiche technique
Superficie de l’appellation | 3000 ha environ (rouge et blanc) |
Superficie en production au domaine | 1 ha 03 a 32 ca |
Sol | Terrains jurassiques avec graviers et cailloutis calcaires sur argile profond |
Encépagement | 100 % Chardonnay |
Age moyen de la vigne | 25 ans |
Vendange manuelle | Exclusivement |
Egrappage | Non égrappé |
Elevage | 100 % cuve inox |
DOMAINE MONGEARD-MUGNERET | 16, Rue de la Fontaine - 21700 Vosne-Romanée - FRANCE | Tél : +33 (0)3 80 61 11 95 - Fax : +33 (0)3 80 62 35 75 | | International : domaine@mongeard.com - France - Professionnels : info@mongeard.com |Particuliers : contact@mongeard.com | www.mongeard.com