COLLECTION GRANDS CRUS
CLOS DE VOUGEOT
Grand Cru
Le Clos de Vougeot est un vin harmonieux, rond, ample, charnu, étoffé, racé et élégant, d’une couleur rouge profond, rubis foncé.
Il a un bouquet d’une intensité aromatique exceptionnelle où se mêlent des parfums concentrés de fruits riches rouges et noirs (cerises, mûres, cassis), de vanille et d’épices, de sousbois, de violette, et avec l’âge, de fourrure.
En bouche, ce vin ample, charnu présente un bon équilibre entre les tanins fins, le moelleux et l’acidité discrète ; sa persistance aromatique est très longue.
- Superficie de l’appellation : 50ha 96a 54ca
- Superficie en production au domaine : 62a 59ca
- Sol : Calcaire dur et peu argileux
- Altitude : 255 mètres
- Encépagement : 100% Pinot Noir
- Age moyen de la vigne : 78 ans
- Vendange : Manuelle exclusivement et tri minutieux
- Égrappage : En fonction de la qualité du millésime
- Élevage : 80 à 100% fûts de chêne neufs
CONFIDENCES
Ce que LA TERRE
nous confie
Les sols composant le Clos de Vougeot sont au nombre de 17, rassemblés en 4 grandes familles : les sols issus de l’altération de calcaires, les sols résultant de l’altération de formations marneuses, les sols formés à partir de l’altération d’alluvions ou bien les sols formés par processus de colluvionnement.
Malgré cette diversité pédologique observée à une échelle très locale, certaines propriétés sont présentes sur la totalité des sols du grand cru. De manière générale, on peut dire que les sols viticoles du Clos de Vougeot sont principalement argileux et argilo-limoneux, minces à très épais, et à pierrosité nulle à forte, qui vont contribuer à une variabilité des réserves utiles en eau.
Nos deux parcelles Chioures et Petit Maupertui, situées sur la moitié supérieure du Clos et d’une superficie totale de 62a 59ca, bénéficient d’une jolie diversité de terroirs. La première, localisée dans le lieu-dit Chioures, ne compte pas moins de 3 grands sols différents et la deuxième, Petit Maupertui, en recense quant à elle 2. Les sols composant nos parcelles, majoritairement minces, calcaires et argileux, sont issus de différentes altérations : soit de calcaires fins, soit d’une formation marneuse, ou encore d’alluvions grossières calcaires.
