COLLECTION VILLAGES
VOSNE-ROMANÉE
Village
L’appellation Vosne-Romanée produit des vins d’excellente qualité, tous les terrains sont très favorables au vignoble.
Ils symbolisent par-dessus tout l’élégance. Leur moelleux domine, soutenu par des tanins assez discrets et une acidité peu marquée.
Ces vins charnus, dotés d’une bonne persistance, sont très aromatiques, leur typicité met en relief des parfums de cerise, de fraise, de sous-bois, en combinant élégamment les fruits et les épices.
- Superficie de l’appellation : 98ha 77a 44ca
- Dont sur Flagey Échezaux : 13ha 34a
- Superficie en production au domaine : 2ha 00a 96ca
- Sol : Calcaire reposant sur un sous-sol pierreux et marneux
- Altitude : 240 mètres
- Encépagement : 100% Pinot Noir
- Age moyen de la vigne : 70 ans
- Vendange : Manuelle exclusivement et tri minutieux
- Égrappage : 100%
- Élevage : 30 à 40% fûts de chêne neufs
CONFIDENCES
Ce que LA TERRE
nous confie
Les Violettes : Le bouquet est quelques fois défini de façon très jolie, ainsi les vins qu’on y produit auraient un bouquet pénétrant d’aubépine et de violette.
Les Genévrières : Certains arbustes à feuilles épineuses et à baies violettes poussaient dans les terrains battus par le vent, les genévriers que nous rencontrons ici à Vosne-Romanée. « Aux Genaivrières » orthographié ainsi sur le cadastre de 1827.
