COLLECTION VILLAGES
CHAMBOLLE-MUSIGNY
Village
Le Chambolle-Musigny est un vin d’une immense finesse, particulièrement élégant et aux parfums excessivement subtils.
La délicatesse et la complexité de ses arômes de violette, de framboise, de fraise, voire de cassis lui confèrent un bouquet fin et délicat.
Au palais, il offre charme, fraîcheur et finesse. Son caractère d’une grande subtilité s’explique par une acidité peu marquée, associée de tanins très fins, soyeux et équilibrés.
- Superficie de l’appellation : 94ha 68a 66ca
- Superficie en production au domaine : 30a 98ca
- Sol : Calcaire dur du jurassique et gros éboulis
- Altitude : 255 mètres
- Encépagement : 100% Pinot Noir
- Age moyen de la vigne : 49 ans
- Vendange : Manuelle exclusivement et tri minutieux
- Égrappage : En fonction de la qualité du millésime
- Élevage : 30 à 40% fûts de chêne neufs
CONFIDENCES
Ce que LA TERRE
nous confie
Le vignoble de Chambolle repose sur des éboulis variés de limons rouges et des sols brun calcaire. C’est l’importance des éboulis et du cailloutis qui
donne la nuance dans la qualité des vins.
Il a été démontré que le sous-sol est composé de roches présentant un grand nombre de crevasses verticales dans lesquelles les racines descendent souvent à plus de 10 m. L’argile et le calcaire y sont particulièrement présents ; l’argile conférant plutôt la puissance aux vins et le calcaire la finesse.
